Le poisson congelé commercialisé à l'intérieur du pays tire son origine de la
pêche industrielle. On distingue 2 types de réseaux:

   - Le premier est géré par deux sociétés implantées à Conakry qui, en multipliant
     les chambres froides à l'intérieur du pays, ont permis d'améliorer la distribution
     des pélagiques (sardinelles, chinchards) congelés.
   - Le deuxième réseau, essentiellement contrôlé par des femmes, concerne des
     produits démersaux et visent une clientèle urbaine. Le produit parcourt à peu
     près le même circuit.

Si les prix moyens par espèce (CNSHB, 1998) varient (voir graphique), les prix moyens
fluctuent peu d'un marché à l'autre et semblent indépendants de la distance à la côte.
On note cependant trois exceptions : les prix sont beaucoup moins élevés dans la
capitale, très élevés sur la côte sud à Banankoro ainsi qu'à Siguiri, ville minière à l'est
du pays (voir carte).

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Suggestion de navigation: Contrôle de la qualité du poisson ( 80 )